Science.News
1.7.2024

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Jul 1, 2024

Hochverarbeitete Lebensmittel können als süchtig machende Substanzen gelten

In Anlehnung an die für Tabakerzeugnisse festgelegten Standards hat die Forschung herausgefunden, dass stark verarbeitete Lebensmittel die Kriterien für die Einstufung als süchtig machende Substanzen erfüllen.

Quelle

Gearhardt, A. N., & DiFeliceantonio, A. G. (2022). Highly processed foods can be considered addictive substances based on established scientific criteria. Addiction. https://doi.org/10.1111/add.16065

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