Unsere Gehirne sind mit Milliarden von Neuronen gefüllt, die energiereiche Signale aussenden - ein Bedarf, den unser Körper normalerweise mit Glukose als Energiequelle deckt. Bei einer kohlenhydratarmen, fettreichen ketogenen Diät wird die Glukose teilweise ersetzt, wobei aber nicht klar ist, wie das Gehirn auf die veränderte Energieversorgung reagiert. Daher analysierten Forscher des Max-Planck-Instituts für multidisziplinäre Wissenschaften in Göttingen die Proteome von Zellen aus dem zentralen Nervensystem junger und alter Mäuse, die ketogen gefüttert wurden oder an einer neuro-inflammatorischen Erkrankung litten. Sie fanden heraus, dass die fünf wichtigsten Zelltypen im Gehirn unterschiedliche Strategien anwenden, um mit der veränderten Ernährung umzugehen oder auf neurologische Erkrankungen zu reagieren - womit Schlüsselmechanismen des metabolischen Umbaus des Gehirns aufgedeckt wurden, die "bei neuro-inflammatorischen Erkrankungen einen Vorteil bieten", schreiben die Forscher.